Sui passi della civiltà contadina: la campagna e i nostri sapori, le masserie e i trulli, le cappelle rurali

La campagna e i nostri sapori

Campagne innevate.	Campagne innevate.
		Pummitòri ti ppésa.		Frisi.
Puddìchi.		Fài e fòji.	Pummitòri siccàti.	Pizzariéddi 'cu li bbrašòli.

Le masserie e i trulli

Le masserie e i trulli sono elementi architettonici esclusivi della Puglia.  La nostra regione – com’è noto - è ricca di una gamma di stili che vanno dal rustico al barocco. La cultura dei trulli e delle masserie è entrata a pieno titolo nel tessuto pugliese. Non manca, infatti, chi li considera beni culturali. Alcuni di essi costituiscono ancora il centro pulsante dove si svolge la vita organizzata dei massari e degli agricoltori.
E’ ancora possibile osservare al centro dei nostri campi, popolati dagli ulivi secolari, dai lunghi filari di vigna, masserie animate e un insieme di trulli. E’ tutto un giardino mediterraneo attraversato da tratturi e perimetrato da muretti di pietra a secco. Dalle nostre parti la civiltà contadina resiste ancora al canto delle sirene del mondo moderno. La frammentazione del latifondo ha favorito – infatti - la piccola proprietà contadina e, quindi, ha stimolato la ripresa del “vivere in campagna”. Quante storie di pietra e di sudore intorno ai nostri trulli e alle nostre masserie oggi in via di trasformazione verso un nuovo traguardo, un modo nuovo di fare campagna: agriturismo.
Le quindici masserie presenti nell’agro di Maruggio, ritenute, per lo più, “masserie dacampo”, “a corte chiusa” o “a corte aperta”, sono databili tra il XVIII e XIX secolo. Esse sono: li Grazioli,  Maviglia, Nuova, Mirante, Cravara, Tremola vecchia, dei Preti,  le Fabbriche, Cazzizzi, Piccinna, Samia, del Vento, Garroni, Correggia , Pepe.

Riguardo ai trulli possiamo vantare, dopo quello della Valle d’Itria, uno dei maggiori insediamenti esistenti nel  nostro territorio. Questo affascinante paesaggio di capanne in pietra sparse sui campi è sopravvissuto all’abbandono degli stessi proprietari. Chi è interessato a visitare i testimoni di pietra di un tempo passato  può percorrere i sentieri della contrada Pepe. E non solo.

Masseria li Grazioli.	Masseria Maviglia.	Masseria Nuova.	Masseria Mirante.	Masseria Cravara.
Masseria Tremola vecchia.	Masseria dei Preti.	Masseria le Fabbriche.	Masseria Garroni.	Masseria Piccinna.
Masseria Samia.	Masseria del Vento.	Masseria Cazzizzi.	Trulli.	Trullo.

Le cappelle rurali

Cappella del SS. Crocifisso (1523) - S.P. Maruggio - Avetrana.	Cappella Madonna della Croce (1643) - Località Colonne.	Cappella S. Cosimo (sec. XVIII) - S.P. Maruggio - Torricella.
Cappella Madonna del Carmine - Località Castigno.	Cappella Madonna dell’Alto Mare - Litoranea salentina (Loc. Scorcialupi).	Cappella dello Spirito Santo (sec. XIX) - S.P. Maruggio - Campomarino.